11月5日 (日)  回転すし 　４女を連れて、久しぶりに外食してきました。ずっと試験勉強で頑張っているので、たまには、サービスしてやろうと・・・。 　稲沢にある回転すし店へ行きました。 ３０年くらい前に、できた回転すしですが、今は、かなり進化しています。メニューも鮨だけでなくサイドメニューもすごい・・うな丼やら、カレー、牛丼、ラーメンに、うどん、ハンバーガー、やら、ケーキなど、パフェーなんかもあります。 まさに、何でもアリ状態・・ガラガラポンなど、子供に飽きられない工夫もされています。注文もタッチパネル・・人手を省く工夫もされています。スマホで、予約まで・・できちゃいます。 伝統を守っていた、すし店が閉店に追い込まれることもしばしば・・すし職人もロボットの普及でいりません。 　便利になっているのはよくわかりますが・・これがいいのか？これでいいのか？ すこし昔は、鮨は高価なものでした。よほどのことがない限り、食べることなんてできませんでした。 時代が変わって、職人がいらない時代になってきています。これでいいのか・・・？私には答えがわかりません・・